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足立音衛門 栗のテリーヌ

栗が予想以上にたっぷり入っているのに、生地がしっとりとまとまっていてバターの風味も心地よい。
全体的に栗本来の旨味が凝縮した美味しさでです。


このテリーヌに良く合うお茶として、加賀棒茶をご案内します。
棒茶とほうじ茶がセットになっていますので、食べながら飲み比べてみると面白いと思います。


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カルダモン

美味しいものを食べると作りたくなります。 仕事で中東に住んでいたことがあるので、スパイスを使った料理のよく作ります。 ウィスキー・ブランデー・ワイン・日本酒をよく飲むので、それに合う料理も開拓しています。

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