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武蔵野茶房 特製焼チーズケーキとネパール ノルリンクイーンのセカンドフラッシュ

桐の木箱に納められたチーズケーキは圧巻でもあり、また上品にも見えます。
ケーキの材料のうち、七割を占めるほど贅沢にチーズを使っています。
チーズには濃厚なクリームチーズ（オーストラリア産）と爽やかさに特徴のあるフロマージュブラン（フランス産）を使い贅沢に仕上げています。


このようなさっぱりしつつも食べ応えがあるチーズケーキには、風味が豊かなセカンドフラッシュのネパールの紅茶がおすすめです。
ネパールの紅茶はダージリン地区に近いエリアで、ダージリンの紅茶と同等の紅茶が味わえます。
ダージリンに比べるとマイナーな銘柄なため、安くお買い求めいただけます。


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カルダモン

美味しいものを食べると作りたくなります。 仕事で中東に住んでいたことがあるので、スパイスを使った料理のよく作ります。 ウィスキー・ブランデー・ワイン・日本酒をよく飲むので、それに合う料理も開拓しています。

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