カルダモン

美味しいものを食べると作りたくなります。 仕事で中東に住んでいたことがあるので、スパイスを使った料理のよく作ります。 ウィスキー・ブランデー・ワイン・日本酒をよく飲むので、それに合う料理も開拓しています。

まめや金澤萬久 わらび餅のバウム黒豆とジャスミン茶セット

わらび餅のバウム黒豆は バウムクーヘンの生地にプルンプルンのわらび餅がのっています。わらび餅には国産黒豆の甘納豆が入っていて、バウムクーヘンにはオレンジピューレが練り込んであります。和のわらび餅と洋の ...

ガトーフェスタ・ハラダのグーテ・デ・ロワと台湾烏龍茶のマリアージュ

もう説明する必要のない銘菓ですね、ガトーフェスタ・ハラダの「グーテ・デ・ロワ」。軽い食感なのに、香り高いバターの風味と柔らかい甘さ、そしてバゲットの香ばしさが深い満足感を与えます。 【R4】ハラダ ラ ...

フランセのミルフィーユの詰め合わせとネパールのセカンドフラッシュ

フランセのミルフィーユ、おいしいですよね。暑さが和らぐ、これからの時期はレモンのサッパリとしたミルフィーユが美味しいです。他にも甘酸っぱい苺、風味のよいピスタチオ、滑らかで濃厚なジャンドゥーヤもセット ...

おいしい とろなまチョコバウムクーヘン(せんねんの木)

2023/9/5    , ,

バウムクーヘン専門店せんねんの木で人気の「とろなまチョコバウムクーヘン」は、下層に自慢の自社製バウムクーヘン、上層にチョコレートムースを乗せて表面をビターチョコレートでコーティングしてあります。輝くビ ...

足立音衛門 栗のテリーヌ

2023/9/11    , , ,

栗が予想以上にたっぷり入っているのに、生地がしっとりとまとまっていてバターの風味も心地よい。全体的に栗本来の旨味が凝縮した美味しさでです。 送料無料 足立音衛門 栗 の テリーヌ パウンドケーキ スイ ...

テリーヌ ドゥ ショコラ モンブランは美味しすぎる

2023/9/18    ,

神楽坂 コキヤージュの「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」のご紹介です。 栗は国産和栗とフランス産シャテーニュを使用。粗くカットした栗をショコラの下に、ショコラにはペースト状にした栗も練り込んであ ...